石斛具有九大仙草之首的美誉，是中药中常用的滋阴养血良药。中医认为石斛味甘淡，微咸，性寒，具有生津益胃，养阴清热之功效。主要用于治疗热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗等症。其中尤以铁皮石斛药用价值最高，治疗效果最好。
阴虚火旺，视物昏花，用铁皮石斛煮水喝疗效最好。但要注意的是石斛的细胞有一层不透水的角质物质，所以一般需煮沸30分钟，才能使其有效成分充分溶入水中，达到治疗效果。
石斛和什么搭配最好？
01.石斛和枸杞
铁皮石斛和枸杞都是养阴的中药，铁皮石斛性微寒，枸杞性凉，两者药性不冲突，而且二者都能滋阴补肾，养阴生津，一起服用，能起到将酒性化解，增强人体解酒功能的效果。铁皮石斛能很好地对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老。枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，从而起到美白作用。所以铁皮石斛和枸杞一起吃，也能起到美容养颜的功效。
02.石斛和天花粉
这些食材都是性暖的，可以养胃，有些朋友胃寒胃虚的，经常会口干舌燥，用这些食材搭配着铁皮石斛来吃，对胃病能起到治疗作用。03.石斛和沙参
还可以搭配枇杷叶，生地，麦冬，百合，秦艽，银柴胡，白薇，知母，白芍，忍冬藤等配合使用。
能起到缓解虚热口干，虚汗多的毛病，能调理肺部的病症。
04.石斛和生黄芪
还可以搭配焦白术，茯苓，白芍，生地，当归，丹参，枸杞子，沙参，夜交藤。
以上药材配合使用，能起到养阴健脾，调整肝功能的目的。
相关石斛泡茶方法
1、石斛麦冬茶：
石斛、麦冬、谷芽各10克。开水冲泡代茶饮。常用于治疗阴虚胃热、呕逆少食、咽干口渴、舌光少苔等症。
2、石斛蔗浆饮：
石斛30克，甘蔗克。将石斛水煎取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合，频频饮用。常用于治疗热伤津液、烦热口渴、舌红少苔等症。
3、石斛杞菊汤：
石斛、枸杞子、女贞子各15克，菊花10克。水煎服。常用于治疗肝肾阴虚、目昏眼花、视力减退等症。
4、西洋参枫斗叶茶：
西洋参5克，铁皮枫斗叶30克。先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
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