五

华中五味子

Schisandrasphenanthera

Rehd.etWils.

五味子

Schisandrachinensis

（Turcz.）Baill.

味

子

五味子，真的有五种味道吗？

认

识

名

称

由

来

唐代《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。

五味子，又名玄及、五梅子、山椒花等，为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。五味子果肉气微，味酸；种子破碎后有香气，味辛、微苦。以粒大，色红，肉厚，有光泽，显油润者为佳。生用，或照醋蒸法蒸至黑色，干燥后用，用时捣碎。

（明代著名药学家李时珍曾在《本草纲目》中就从性状和药性的角度对两者进行了区分：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者。”虽然两者的功效大致相同，但是经历过北部严寒考验过的果子们，其药效要强于南方。）

影视剧、名著中也有它一闪而过的身影~

芈月传

剧中有一桥段：葵姑患上眼疾，月公主决定医治好她，遂来宫中寻“水汇五味子”治眼疾。在月公主眼里，“水汇五味子”这种水果浑身是宝，能祛风活脉，调气止痛，清肝明目，果子成熟后还香甜无比。

水汇五味子

其实，剧中所说的“水汇五味子”并非指我们常用中药五味子，它是一种常绿木质藤本植物，又称黑老虎（根）、冷饭团、仙女抛绣球等。它是中药五味子的近亲！

（五味子外用时的确可以治疗一种眼疾，中医叫做烂弦风眼，类似西医的睑缘充血、发炎等。不过，眼科疾病的患者不能把五味子当做治疗眼疾的万能药。）

红楼梦

林黛玉日常滋补的人参养荣丸里也有五味子

人参养荣丸最早出现于《太平惠民和剂局方》，由人參、白朮、茯苓、熟地黃、白芍、黃芪、肉桂、五味子组成，起到益气补血、滋补心神的功效。

慈禧太后

慈溪太后也用五味子膏来治疗失眠盗汗，虚乏气短之症。

在《慈禧光绪医方选议》之中也曾提到：“光绪年六月初八日，五味子膏。五味子八两。水洗净，浸半日，煮烂，滤去滓，再熬似饴，少加蜂蜜收膏。”

浙中医大风景线

我们学校里也有五味子书店哦~

五味子书店

使用历史

五味子为传统中药材，应用历史悠久，始载于东汉《神农本草经》，位列上品，记载曰：“五味子，味酸温。主品益气、咳逆上气，劳伤赢瘦、补不足，强阴，益男子精。生山谷”

唐代药王孙思邈曾云：“五月常服五味子，以补五脏器。”

药性

酸、甘，温。

归肺、心、肾经。

功效

收敛固涩，益气生津，补肾宁心。

应用

1.久咳虚喘

本品味酸收敛，甘温而润，能上敛肺气，下滋肾阴，为治疗久咳虚喘之要药。治肺虚久咳，可与黄芪、罂粟壳等同用；治肺肾两虚之喘咳，常与山茱萸、熟地黄、山药等药同用，如都气丸（《症因脉治》）；本品长于敛肺止咳，配伍麻黄、细辛、干姜等，可用于寒饮咳喘证，如小青龙汤（《伤寒论》）。

2.梦遗滑精，遗尿尿频

本品甘温而涩，人肾经能补肾涩精止遗，为治肾虚精关不固之遗精滑精及遗尿尿频之常用药。治滑精者，可与桑螵蛸、附子、龙骨等同用；治梦遗者，常与麦冬、山茱萸、熟地黄等同用，如麦味地黄丸(《医宗金鉴》）。

3.久泻不止

本品味酸涩性收敛，能涩肠止泻。治脾肾虚寒，久泻不止，《本事方》以之与吴茱萸同炒香研末，米汤送服；或与补骨脂、肉豆蔻、吴茱黄同用，如四神丸(《内科摘要》）。

4.自汗，盗汗

本品五味俱全，以酸为主，善于敛肺止汗。治自汗、盗汗者，可与麻黄根、牡蛎等同用。

5.津伤口渴，内热消渴

本品甘以益气，酸能生津，具有益气生津止渴之功。治热伤气阴，汗多口渴者，常与人参、麦冬同用，如生脉散(《内外伤辨惑论》；治阴虚内热，口渴多饮之消渴证，多与山药、知母、天花粉等同用，如玉液汤（《医学衷中参西录》）。

6.心悸失眠

本品既能补益心肾，又能宁心安神。治阴血亏损，心神失养，或心肾不交之虚烦心悸、失眠多梦，常与麦冬、丹参、酸枣仁等同用，如天王补心丹《摄生秘剖》。

（左上）红花五味子

禁

忌

用

法

用

量

用法用量

煎服，2~6g

使用注意

凡表邪未解，内有实热，咳嗽初起，麻疹初期，均不宜用。

肝气旺盛以及肺部有湿热的患者不适合服用

胃酸分泌过多的人最好不要服用

孕妇、有过敏史者慎用

药理作用

1、对肝损伤的影响：五味子醇提取物能降低由四氯化碳、硫代乙醇胺等引起的实验动物谷丙转氨酶升高．γ-五味子素（五味子乙素）具抗肝损伤作用。

2、对中枢神经系统的作用：五味子素有广泛的中枢抑制作用，并且有安定作用的特点。

3、对心血管的作用：五味子有强心作用，其水浸液及稀醇浸液，可加强心肌收缩力，增加血管张力。

4、对免疫功能的影响：能增强机体对非特异性刺激的防御能力

5、抗菌作用：乙醇浸液在体外对炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有抑制作用。

经典名方

五味子细辛汤：北细辛（去苗）1两，半夏（洗7次）1两，甘草（炙）1两半，乌梅（去核）1两半，五味子3两，罂粟壳（去蒂盖）3两，桑白皮（炒）2两。

小青龙汤：麻黄(去节)10-15g，芍药10-15g，细辛3-6g，干姜10-15g，甘草（炙）10-15g，桂枝(去皮)10-15g，五味子3-6g，半夏(洗)10-15g。

生脉散：人参9g，麦门冬9g，五味子6g

其他用处

泡水、泡酒、煮粥、煲汤。还可用于生产果酒、果酱、果汁饮料和保健品等，其叶、果实可提取芳香油；种仁含有脂肪油，榨油可作工业原料、润滑油；茎皮纤维柔韧，可供绳索，具有广阔的开发利用前景。

五味子泡水喝，降血压、降血脂，但其对胃有伤害，所以不宜长期服用。一般喝一段时间，停一段时间再接着喝。

五味子护肝茶

适用于长期喝酒，甚至是各种原因导致的肝功能损害，转氨酶升高的人群。

五味子9克、枸杞子9克、红枣10个、冰糖适量，煎汤代茶饮。

小小五味子

竟内含“酸、苦、甘、辛、咸”五种味道

其实人生何尝不是如此

尝过悲欢离合

尝尽酸甜苦辣

皆有个中滋味

看到底啦，十分感这里的十分感谢~

用五味子的果实给您比个心吧！

（来源抖音植物科普号“一方见地”视频截图）

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吕旭涵

编辑

文字、图片来源于网络

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