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大家好，欢迎来到小鹿的魔法厨房。小鹿马妈跟大家分享了这道名为“假娄盒”的菜。如果你喜欢，请点一个like，收集或转发给你周围的人。注意小鹿大麻，每天都有不同的饮食习惯等着你！

各种各样的东西都在生长，在竹林边上有绿色的假天花粉，还有乡村的湿地。假天花粉可入药或食用。假天花粉有一种非常特殊的香味，在南方，人们通常把他当作调味品使用，这是煎炸田螺、炒牛肉和制作鱼类原料不可缺少的调味品。在消费者看来，他的美味甚至可以与紫苏媲美。

除了调料，假娄也可用于烹饪。当汤准备好了，放几片假瓜蒌叶，汤会更香、更香；做肉馅时，把一些假瓜蒌叶剁在里面，不仅能消除肉的肥腻，还能让人食欲大增。

麻妈就来和大家分享一种吃假娄的新方法——假娄盒。你可以用猪肉，牛肉，鸡肉，鱼和虾做这道菜。

方法也很简单，把肉切碎，加入适量调味料，打至完全糊化，然后用假瓜蒌叶包好，用面粉和蛋糊包好，放入油锅里炸，就变成了外脆里嫩、香味四溢的假娄盒。

虽然这道菜是油炸的，但因为他有去油解腻的特殊香味，一点也不油腻。伪娄的香气使肉味更加鲜美，肥肉使伪娄的香气更加充分地体现出来。两者的结合相辅相成，堪称经典。他真的是一个美味制造食物欲罢不能。

01[成分表]

猪肉克

25左右瓜蒌叶

1个鸡蛋

普通面粉2汤匙（约20克）

半勺玉米淀粉（大约5克）

02[调味料配制]

食用油，盐，糖，生抽，蚝油

03[生产步骤]

1、太嫩的叶子在制作过程中很容易折断。待清洁后，用清水控制干燥后的三叶草。

Tips：嫩的假瓜蒌叶没有浪费，他们可以切碎并与肉末混合在一起使盒子更有香味。

2、冲洗猪肉并控制含水量，把改刀切成薄片，然后反复剁成肉末。把盐，糖，生抽和蚝油加到肉末里，好好搅拌，加入20毫升左右水几次，然后用手或筷子沿着方向拍打直到糊化。

Tips:猪肉不是都是瘦肉精的猪肉，最好是剁上一点肥肉，这样炸好的假娄肉盒就不会干柴了。如果觉得麻烦，也可以不搅拌直到糊化，把调味料和肉末搅拌均匀。不过，肉末搅拌至糊化时效果更佳。

3、肉末拌匀后，假娄盒就可以包装了。根据假天花粉叶的形状和大小，将适量肉末撒在假天花粉叶的一半上，用勺子将肉抹平。然后把假卢盖好，把肉末包起来。

Tips：肉末拌上胶水有一定的粘度，如果你盖上另一半的叶子，他会粘得很好。

4、准备一个小碗，敲入一个鸡蛋，然后加入2茶匙面粉和半茶匙玉米淀粉，并用手搅拌器搅拌成糊状。如果鸡蛋太厚，用水搅匀。面糊的稀稠度是指通过提起搅拌器，面糊可以流成一条连续的线。

5、将包装好的假娄盒放入蛋膏中，让蛋膏均匀地包裹整个假娄盒。

6、烧热炒锅，放半碗食用油，当油温升高用筷子插进去，有一点气泡冒出来，用蛋糊包好的假娄盒就可以放进去炸了。煎炸时，等到一侧稍有位置，然后翻面继续爆炸另一面。

炸到里面的肉馅完全熟了，可以把假娄盒放到煎锅边上，等多余的油出来。

04[成品图]

这是一盒用鸡蛋糊包起来然后油炸的假天花粉，假天花粉的叶子仍然是绿色的，看起来更开胃，咬了一口，酥皮发出清脆的声音，然后香甜肉汁就在嘴里爆开，哇，真是超级享受！

我是小鹿妈妈，二宝妈妈，热爱生活，喜欢食物，愿意分享，我希望能与更多喜欢美食的朋友们学习和交流，让日常生活更加愉快！欢迎