钾广泛地存在于人体中，是一种重要的生命物质。钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

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缺钾的危害

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夏天人体最容易缺钾，因为天气炎热，人体消耗的能量增多，能量代谢需要钾的参与，因此夏天人体的钾流失要比其他季节多一些。

当体内的钾不断随着汗液流失，如果没有及时补充，会倦怠无力、头昏眼花，呼吸困难。如果体内严重缺钾，可能导致神经性耳鸣以及肢体麻木的亚健康状态。这也是为什么缺钾病发会瘫倒无法动弹的原因。

钾帮助血管放松。如果体内缺钾，血管会收缩，导致血压升高。研究证实：钾对预防高血压等慢性病具有重要作用，并有助于防止钙流失，使骨骼更硬朗。

当人体钾摄取不足时，钠会带着水分进入细胞，使细胞破裂导致水肿。并且血液中缺钾会使血糖偏高，导致高血糖病症。低钾会使胃肠蠕动减慢，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀、便秘甚至肠梗阻。

心率不齐，也是多因体内缺钾。缺钾对心脏造成的伤害最严重。

中老年人牙齿咀嚼功能减退，饮食类型比较单一，吃的含钾食物较少，逐渐导致缺钾。对于高血压患者，补钾就等于是控血压。

很多人粗粮、蔬菜、豆制品、水果摄入不足，饮食肉多菜少，过多摄入钠增加了钾的排出从而导致缺钾。

钾在平滑肌收缩中起着重要作用，缺钾时，肌肉可能会疼痛甚至痉挛。经常抽筋，这是一个非常直观的缺钾信号，尤其是中老年朋友，一旦出现这样情况，必须有意识地去补钾。

补充钾

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补钾有三种方式，第一是食补；第二是食用高钾低钠盐，但肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食高钾食品。第三是口服或者注射氯化钾溶液补钾，医院专业医生的指导。日常最安全的补钾方法是食补。

红茶

补钾比较理想的方法是喝茶。茶叶的含钾量较为丰富，约占茶比重的1.1%～2.3%，夏天多喝茶不但能消暑，而且还能补钾。

每克红茶含钾毫克，每克绿茶含钾毫克。

紫菜汤

海藻类食品的含钾量丰富。克紫菜含钾毫克，是含钠量的17.5倍，可以做成紫菜蛋汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸等。

口蘑

菌类蔬菜的钾含量尤其出众。口蘑钾含量为毫克/克、蘑菇（鲜蘑）毫克/克，竹荪毫克/克。小鸡炖口蘑，蘑菇炒蛋，既美味又补钾。银耳含钾也较多，用银耳可以做银耳枸杞莲子汤。

菠菜

蔬菜中，尤其是绿叶菜，如菠菜、空心菜、莴笋叶、苋菜、紫背天葵等，都是钾的良好来源，土豆、甘蓝菜含钾量也不低。

香蕉

在水果中，香蕉是有名的补钾水果。一根香蕉，就可以合理的补充钾元素。每百克香蕉中含钾量在~毫克之间，含量比较适中。

大豆

每克黄豆、黑豆钾含量都超过0毫克，此外还有青豆、红豆、绿豆、蚕豆，含钾量也不低。每天吃克豆类，可达到标准。做成杂粮粥，或者也可以应季吃水煮毛豆，补钾强体。豆制品的钾含量也不低，每克豆腐皮中含钾高达毫克，长期食用可延年益寿。

松子

每克熟松子中钾的含量为7毫克，相当于每天需要量的50%。除此，榛子、西瓜子（黑瓜子）等坚果，钾含量也很丰富。

提示：

?肾病患者最好少吃豆制品。

?肠道不好的患者少吃粗纤维食品。

?体质较弱的女性应少吃紫菜。

元和药业祝您健康

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