4月7日是世界卫生日，今年的主题是应对糖尿病。
饮食疗法是治疗糖尿病的“基石”，较为简单方便，也行之有效。糖尿病患者不妨把下列7种菜肴经常摆上餐桌，帮助自己控糖降糖。
南瓜 性味甘、寒，有清热润燥、健脾止渴、补中益气之功。南瓜富含多种维生素，是一种高纤维食品，能明显延缓葡萄糖在肠道的吸收。其用法一般多选取鲜南瓜早晚煮熟服用。也可用用南瓜粉每天30克，或用南瓜克加天花粉30克，兑水0毫升煎煮，早晚各一次喝下。冬瓜 性味甘、寒，有清热止渴之功，治久病津液枯竭，口舌干燥，消渴不止。一般多用冬瓜煎水剂，或冬瓜克加玉米须30克，用水煮开，当茶多次饮用，也可以用鲜冬瓜捣汁服用。苦瓜 苦瓜有类似胰岛素的生物活性，已广泛用于糖尿病的治疗。可将鲜苦瓜晒干研粉，一次取5克，用温水送服，每日3次；也可用苦瓜30克，水煎代茶饮用。西瓜皮 性味甘、寒，有生津止渴，除烦清热之功，止消渴之功尤佳。取西瓜皮克水煎代茶饮，或用鲜西瓜皮30克，冬瓜皮、天花粉各15克，一并用水煎服，每日1剂。山药 性味甘、平，有健脾补肺，固肾益精之功，适用于消渴病人脾胃虚弱，倦怠乏力，肌肉消瘦，小便频数，口渴引饮等。可将山药研为细末，煮粥服食，或取山药、黄芪各30克，水煎服。津亏内热者，可取山药30克、黄连5克，水煎常服。萝卜 性味甘、寒，有生津止渴，消食导滞之功。取鲜萝卜克，切丁后与大米50克煮粥食用。菠菜性味甘、凉，有养血止血，滋阴润燥之功。对糖尿病合并皮肤感染、疖肿较为适宜。可凉拌，炒吃，或做汤；也可用鲜菠菜根茎60-克加鸡内金（干）15克，水煎饮服。
责任编辑：谢梦如
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