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冬瓜、西瓜，人们都喜欢食用，但瓜皮想必都会扔掉。其实新鲜的冬瓜皮、西瓜皮所含营养很丰富，不但具有保健作用，而且还有药用价值，下面和玉莲小编一起看看吧。

冬瓜皮、西瓜皮均性味甘凉，有很好的清热解暑、生津止渴、利尿除湿作用。选冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮服，对于调治夏日暑热口渴，小便短赤有佳效，可作为夏天的常备饮品。

冬瓜皮、西瓜皮作为清暑利湿的常用药材，单用尚显力薄，还宜稍加配伍。如与清热化痰的竹茹同用，可治疗痰热内阻的咳嗽；夏日皮疹、荨麻疹、皮肤瘙痒常见，每天用新鲜的冬瓜皮、西瓜皮煮水饮服，亦可加苦参、桑叶煎汤外洗，可得到明显缓解。

冬瓜皮、西瓜皮加天花粉，水煎服，可缓解糖尿病之口渴、小便浑浊；加白茅根、玉米须，水煎服，可协助治疗肾炎之小便不利及全身浮肿等症。西瓜皮主要在于清热解渴，脾胃虚弱、中寒湿盛、大便稀溏者不宜过多食用。

冬瓜皮、西瓜皮的做法很多。若凉拌食用，可将冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，西瓜皮去掉瓜瓤、刮去蜡质外皮，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条或片，放入少许调料，即可食用。

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