小漫喜欢旅游，每去到一个地方，总会买点当地特产回去，带给家人朋友尝尝，平时也总能收到来自五湖四海的各式特产。
小漫理解的特产，就是那种吃了很多年，还是一样的味道，那味道里藏着过去的故事，吃在嘴里的不仅仅是食物那么简单，而是细细品味一个地区发展的积淀。
这几天小漫在平湖，也见识了不少当地特产。很多人一提起平湖，就立马想到西瓜和糟蛋。告诉你哦，其实这里还有很多好东西！
酱油、黄酒、杜瓜子、米糕......漫村很有信心将这些特产都集中放到山塘文创街区上，用不了多久，你来到山塘村，逛一条街就能买到所有特产了，多方便！
老鼎丰酱油-中华老字号
在平湖，你无论是吃米线吃面还是吃馄饨，少不了两个经典搭档，那就是“老鼎丰”生产的酱油和米醋。
老鼎丰创始于道光二十七年，公历年，至今已有多年历史，是中华老字号，主要生产酱油、酱、腐乳、酱菜、黄酒等。
一走进老鼎丰酱园，立马就闻到了空气中浓郁的香味，勾得人馋虫都出来了！老鼎丰的厂房面积很大，分为很多区域。老鼎丰酱油的酿造晒场，用的是阳光房，比起露天的晒场要安全卫生许多。
漫村参观老鼎丰酱园
会议现场
老鼎丰酱油晒场
这些都是老酱缸，现在市面上都买不到了，每个缸能装公斤的酱油。老鼎丰惯承传统方法酿制酱油，精选优质黄豆，经过日复一日、年复一年的日光曝晒天然发酵。
老鼎丰制成的酱油色纯味香，汁厚味鲜，深受江浙一带百姓喜爱。这一柜子陈列的都是老鼎丰的产品，平湖人的餐桌上少不了它们的身影。
平湖黄酒-百年记忆
来到平湖，不喝平湖老酒就跟去蒙古不喝马奶酒，去青藏不喝青稞酒一样，不地道！平湖酒业在嘉兴是鼎鼎有名的，老百姓只要打开酒瓶，一闻就知道是平湖老酒。
平湖酒业始建于同治十年（年），距今已经有多年的历史，是名副其实的老字号。年，“鼎丰”、“万昌”糟坊、“兴记”糟坊、“永大福”糟坊四家酒厂公私合营后成立国营平湖酒厂延续至今，已有百余年的专业酿酒发展历史。
走在厂里，到处都是酒香，真怕下一秒就醉了。空地上堆着满满当当的空酒坛，一个个一排排往上垒，一眼望去很是壮观。
这边是封存好的黄酒，一坛坛码得整整齐齐，这么一坛酒，少说也有二三十斤吧。平湖酒业主打黄酒，白酒为辅，以传统手工艺发酵，不断研发创新，酿出来的黄酒色香味俱佳。
以前黄酒可能只是老一辈爱喝的，但平湖酒业巧妙地在黄酒中加入了枸杞、红枣、生姜等滋补原料，使其具备当下最讲究的养生功能，在口感和营养程度上得到了大大的改善，年轻人也爱喝。
平湖酒业的名气很大，现在很多人在喝的“禾城”老酒也是平湖酒业生产的。买上一瓶平湖老酒，送人或是自己喝，都是极好的。
米鑫米糕团-四代传承
平湖人对米鑫米糕团店是有感情的，这家店开了将近三十年，传承至今已至第四代。
米鑫米做的是平湖当地颇有特色的方糕，又称尺糕，在江浙沪享有盛誉。为什么叫尺糕呢，因为从前的人做糕是用尺子切的。
店里有十几款糕点，花样很多，芝麻的、豆沙的、桂花的，白的、红的、黄的、绿的，香味扑鼻，满眼灿烂。
最经典的要数红豆糕和核桃枣仁糕，吃过的人都叫好。但米鑫米不满足于此，一直在进步，在原有的基础上推陈出新，又新增了五谷杂粮糕、芝麻花生糕等系列产品。
要数最有平湖特色的，是靴糕，寓意有足登朝靴步步高。但要做这靴糕，可一点也不简单。就拿原料来说吧，粉自磨，豆沙浸泡自己去皮自己炒。还有各种步骤，扑粉、拌料、脱模、一点也马虎不得。
靴糕的背后还有个故事：明朝嘉靖十一年，平湖考生冯汝弼上京赶考，临行前他的母亲亲手为他做了糕点，以便带在路上食用。母亲在糕粉中间放了很多豆沙猪油，味道十分甜美，冯生吃得开心，问娘这是啥糕？娘随口说道：“这糕的名字叫做足登朝靴步步糕，就叫靴糕吧。”结果冯汝弼上京赶考中了进士，从此以后凡是考生都要吃靴糕，图个口彩，讨个吉利。平湖靴糕就这样，一代一代流传至今。
米鑫米的糕点小巧玲珑，细嚼不粘牙，口感富有弹性、韧性、柔软性，入口回味无穷。
阿奴杜瓜子-专注十年
平湖的杜瓜子同样名声在外，嗑杜瓜子是平湖人日常生活的必备项目，一边嗑着杜瓜子，一边谈天说地，享受一份美好时光。
接下来是科普时间：杜瓜，学名瓜蒌，是一种药材，籽叫蒌仁，皮称蒌皮，根叫天花粉。《本草纲目》上说，杜瓜籽具有清肺、化痰、止咳、通便等功效！
平湖市面上有很多杜瓜子品牌，阿奴杜瓜子是其中的佼佼者。阿奴杜瓜子的创始人是一对平湖夫妻，早在20多年前，他们就读懂了杜瓜子的益处，经过不断的耕种实践与品种改良终于培育出理想口感的杜瓜子。
阿奴专注“杜瓜子”十余年，屡次被评为平湖市名牌产品。阿奴杜瓜子颗粒饱满、肚大皮薄，轻轻一嗑，香脆细腻，停不下来！
平湖的特产还有很多很多，
这是一块宝地，
藏着数之不尽的好东西，
每一种特产里，
都藏着这座城市的历史。
对于特产的喜爱，
也许是一种骨子里的情结
恋旧，恋情，也恋人。
如果你是才华横溢的设计师，
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那么就来漫村，一起为这些地道美食，
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漫村期待你的加入！
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