它是与人参比肩的补气圣品，常与人参配伍；它拥有很多别称，“仙人粮食”“芝草之精”等；无论是道家传说还是古方医书中，都对它有很多记载……

它到底是谁呢？

它就是黄精。

黄精的传说

相传一次，华佗进山采药，看见两个壮汉正在追赶一个十八、九岁的姑娘。那姑娘的腿脚很灵活，眨眼就没影儿了；后边的两个壮汉却累得气喘吁吁，追了半天也赶不上。华佗很奇怪，就问那两个壮汉：“你们追的是什么人啦？”

两个壮汉答道：“她是我们老爷的丫头。因为三年前不顺从主人，被关进了草房。后来，她跑了出来，但谁也不知她跑到哪儿去了。直到前几天，才有人看见她在这一带山中，主人就派我们哥儿俩来逮她。可这丫头仿佛变了样儿，跑得飞快，我们怎么追也捉她不住！”

华佗暗想：一个细弱的大姑娘在深山老林中生活了三年，非但没饿死，反而身体这么结实，恐怕是吃了什么灵丹妙药！应该找她问问。从此，华佗进山采药时便处处留心寻找那个大姑娘。但是，那姑娘给予不同生人接近，一见华佗就跑。华佗观察了许多日子，终于发觉那位姑娘经常到北山嘴的石崖旁边去。

他就准备了一些吃食，放在那里。第二天，吃食不见了。华佗猜想：可能被那姑娘吃了。他又放了一些吃食在原处，然后躲在石崖背后，悄悄地等着。过了一会儿，那位姑娘果然出现了。她一看附近没人，抓起食物就吃。华佗趁那姑娘不提防，猛冲上去，一把抓住她。那姑娘急忙挣扎，又踢又咬，还用长长的指甲乱抓。华佗的身上受了好几处伤，但他仍不松手，只是连声向那姑娘解释说：

“好闺女，你别怕。我是个医生，不会害你。我有话要问你啊！”那姑娘仔细一看，面前是一位慈眉善目的老头，就不再挣扎了。华佗又说：“我知道你是从财主家逃出来的，被捉回去就没命了！可你终年在荒山野林受苦也不是事儿。你看我年过半百了，就做我个干女儿好不好？”那姑娘想了想，就跪在地上，喊了一声：“爹。”华佗把那姑娘带回家中，当亲生女儿一样看待。过了些日子，他才问那姑娘：“你在山里吃什么来的？”

“什么都吃。”

“有什么特别的东西吗？”

“有。”

“什么呀？”

“黄鸡。”

“哦？”

“那不是有翅膀的鸡！”

“是什么？”

“是一种野草的根，样子象鸡似的。”

“你领我看看去。”

“好吧。”那姑娘领着华佗上了山，她指着一种开白绿色花儿的野草，说：“就是这东西。”

华佗马上挖出这种草根。只见那草根肥大色黄，上边还有鳞斑，真象小黄鸡一样。

华佗把“黄鸡”挖回来，试着给病人吃过，发现它果然是一味养身补气的好药，并且还有润肺、生津的作用。

后来，大概人们觉得“黄鸡”不太象药名，就改叫“黄精”了。

生长环境

产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）。生林下、灌丛或山坡阴处，海拔-2米。

黄精功效

黄精，别名鸡头黄精、鸡头根、黄鸡茶，是常用中药材。在很多的中药名方中，黄精是最能够滋补身体虚脱、倦怠还有食欲不振的一种药材。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗体倦乏力，精血不足等症；还可抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用；能增强免疫功能，增强新陈代谢；有降血糖和强心作用。除此之外，如果男性出现了肾虚的毛病，精气亏损严重，而且还出现了腰膝酸软的问题，那么可以适量的多吃一些黄精，能够令肾脏快速的恢复健康。

黄精分类

生黄精：

具有麻味，服用则口舌麻木、刺激咽喉，故一般不直接入药。具有滋阴闰肺生津之效。宜用于脾虚面黄倦怠,食少乏力津亏,舌红少苔。

熟黄精：

又称制黄精，处方中写黄精：指将生黄精通过再加工,比如蒸,炒,煮,泡等手法制作后的产品。

蒸黄精：

益气养阴、补脾润肺益肾功效增强，并可除去麻味，以免刺激咽喉。用于肺之阴虚燥咳、脾胃虚弱乏力、肾虚精亏、头晕足软。（蒸黄精，性平味甘，能养肺阴，益肺气，引归脾、肺、肾经，能补脾益气，有培土生金，补后天以养先天之效，药效缓慢。）

甜黄精：

又称乌黄精、九制黄精：减缓对咽喉的刺激，增强补益作用。具有补诸虚、安五脏、填精髓、强筋骨、除风温、止寒热之功效，此对气阴两虚、身倦乏力、口干津少者有益，久服则神清气爽、延年益寿。临床上多用于治脾胃虚弱、体倦乏力、食少口干、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等证。（注：黄精有苦甜之分，苦黄精味苦，有麻和刺喉的强烈感觉；甜黄精味甘、平，功能补气养阴，健脾、润肺、益肾。)

酒黄精：

又称炙黄精：黏液质被破坏并去掉,使其滋而不腻,补益作用增强，兼有通经络之功。腰膝酸软,须发早白,体虚消瘦,头晕耳鸣,目暗眼花,补肝肾,宜用酒制黄精。

食用方法

黄精米粥：

每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克，并加水毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。功效：补气益血、美容延寿，对体虚、气血不足有疗效。

黄精冰糖煎：

鲜黄精、冰糖各30克，两味一同入锅，水煎30分钟即可。每日1剂，分2次温服。功效：主治阴虚发热、咳嗽、咳血、妇女白带过多。

黄精汤：

黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。功效：主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。

黄精酒：

黄精40克，纯粮白酒毫升。

制法：黄精洗净，切片，晾干，装入干净纱布袋中，封好袋口，放入酒瓶(坛)，密封浸泡1个月。润心肺，强筋骨，补中益气。用于病后体虚血少，筋骨软弱，又治风湿疼痛。服法：每日2次，每次15~20毫升。

中医验方

肺结核：

取黄精2克，水煎浓缩收膏。口服每日4次，每次10毫升。

癣菌病：

取黄精适量捣碎，以95%酒精浸1～2天，蒸馏去大部分酒精，使浓缩，加3倍水，沉淀，取其滤液，蒸去其余酒精，浓缩至稀糊状，即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处，每日2次。补精气：黄精、枸杞子各等分，研为细末，炼蜜为丸如梧桐子大，每服50丸，空心温水送下。

肺劳咳血、赤白带：黄精60克，冰糖30克，开水炖服。

小儿下肢痿软：黄精、冬蜜各30克，开水炖服。

胃热口渴：黄精18克，熟地黄、山药各15克，天花粉、麦门冬各12克，水煎服。

蛲虫病：黄精24克，加冰糖30克，炖服。

高脂血症：黄精30克，山楂25克，何首乌15克，水煎服，每日1剂。

白细胞减少症：黄精2份，大枣5份，制成%煎剂，口服，每次20毫升，每日3次。

糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克，水煎服。对症见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有较好疗效。

黄精禁忌

黄精性质滋腻，易助湿邪，腹部胀满、脾虚有湿或体质虚寒腹泻的人忌用。服用黄精期间忌食酸、冷食物。

传播中药知识，弘扬中医文化

虽然现在我们有幸对偏方验方进行了有益的探索，但是我们不过是站在了前人的肩膀上，这一切的基础都是由前人完成的，我们所进行的工作，和前人相比要简单容易得多。在中医药漫长的历史中，我们积攒下了大量的实用偏方，秘方，如何去发掘整理它们的潜能是一件很有价值的工作！一味本草，一种功效，一个故事！

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