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糖尿病实用药膳谱——简易食疗方

1、多功能面粉[组成]全小麦克，燕麦50克，薏米50克，芡实50克，茯苓35克，糖安餐饮伴侣粉15克。[制做法]先将全小麦（带麸）、燕麦、薏米、芡实、茯苓混合打成面粉，再将糖安餐饮伴侣粉加入拌匀。可供制作各种主食，如馒头、烙饼、大包、水饺、馄饨、汤圆、面条、刀削面等。2、糖安八宝面粉属一种加药的成型专用食品，配方用料丰富，用药讲究，工艺科学，可以吃饱。可供制成各种食品及无蔗糖糕点食品等。药膳效能突出。适应各型糖尿病人、富贵病、肥胖者。3、如意米饭[组成]大米克，薏米50克，香大米30克，豆腐渣50克，糖安餐饮伴侣粉15克。[制做法]先将大米淘好后，加入豆腐渣及糖安餐饮伴侣粉，加水适量，拌匀，上电饭煲蒸熟即可。

[说明]大米的血糖指数在谷类食品中最高，热量也不低，本应限制食用，但加入了糖安餐饮伴侣粉（内有浓缩的提取中药有效成分）则大大降低了它们的血糖指数。放入豆腐渣能增加膳食纤维含量，既能有饱腹作用，又丰富了多种维生素、微量元素。这样的米饭你尽可吃上3两（克），味道比起普通米饭还要香甜。粥类为降低粥的血糖指数，在以下每一种粥煮好后，均宜加10~15克糖安餐饮伴侣粉拌匀。1、黑米八宝粥[组成]黑大米50克，香大米20克，薏米30克，莲子20克，枸杞子5克，山药10克，芡实10克，糖安餐饮伴侣粉10克。[制做法]先将米及薏米淘净，加入其余物品拌匀，入水适量（可据自己口感调整加水量），上火煮，开锅后用小火煮烂成粥后，再加入糖安餐饮伴侣粉拌匀即可享用。2、鲜味粥[组成]香米30克，大米50克，莲子20克，薏米30克，大豆扁30克，燕麦片20克，鸡肉丝50克，糖安餐饮伴侣粉10克，十三香、盐及味精适量。[制做法]先将大米、薏米淘好，加水适量共煮成粥，后加入十三香、盐再煮5分钟，加入味精及糖安餐饮伴侣粉拌匀即可。3、糖安八宝粥属于加药的甜味粥，可根据说明书使用。此粥对延缓餐后血糖升高作用明显，可作为正规的食疗方案用品，也可作为糖尿病人的日常稀饭代用品。4、菠菜粥：菠菜～克，粳米50克，糖安餐饮伴侣粉10克，煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。5、芹菜粥：鲜芹菜60～克，切碎，粳米50克，糖安餐饮伴侣粉10克，煮粥食用。适用于糖尿病合并高血压者。6、木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，大枣3枚，糖安餐饮伴侣粉15克。先浸泡木耳，将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥，煮好后再加入糖安餐饮伴侣粉。适用于糖尿病血管病变者。（美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。）7、萝卜粥：新鲜白萝卜适量，粳米50克，糖安餐饮伴侣粉10克。煮粥服用，适用于糖尿病痰气互结者。8、山药粥：生山药60克，大米50克，糖安餐饮伴侣粉15克。先煮米为粥，山药为糊，入粥内食用。适于糖尿病脾肾气虚，腰酸乏力、大便溏泄者。9、槐花粥：干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，糖安餐饮伴侣粉10克，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，防治动脉硬化，常服有预防中风的作用。

10、菊花粥：秋菊烘干研末，先以粳米50克煮粥，调入糖安餐饮伴侣粉10克、菊花末10克稍煮一二沸即可服用。适用于糖尿病双目干涩、视物昏花者。菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。11、荔枝粥：荔枝5～7个，粳米50克，糖安餐饮伴侣粉10克，水适量。煮粥服用。适用于一般糖尿病患者。12、葛根粉粥：葛根粉30克，粳米50克，糖安餐饮伴侣粉10克，水适量。共煮粥服用。适用于老年糖尿病，或伴有高血压、冠心病者。葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血压、降低血糖作用。13、生地黄粥：鲜生地克，洗净捣烂取汁，先煮粳米50克为粥，再加入糖安餐饮伴侣粉15克，生地汁，稍煮服用。适用于气阴两虚型糖尿病者。14、杞子粥：枸杞子15～20克，粳米50克，糖安餐饮伴侣粉10克。煮粥服用。适用于糖尿病肝肾阴虚者。15、天花粉粥：天花粉30克，温水浸泡2小时，加水毫升，煎至毫升，入粳米50克，糖安餐饮伴侣粉10克。煮粥服用，适用于糖尿病口渴明显者。糖尿病孕妇禁用。16、韭子粥：韭子10克炒熟，粳米50克，糖安餐饮伴侣粉10克。煮粥服用，适用于糖尿病性阳萎病人。汤类为降低汤的血糖指数，最好在以下每一种汤制好后加10~15克糖安餐饮伴侣粉。