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原创《安国县志》方志安国

安国历史上的药材外贸（二）

中华人民共和国成立后，安国县药材出口列入国家计划，每年都通过保定地区外贸部门收购安国的地产药材出口。年，县商业局专设外贸科。据保定地区外贸局资料记载，—年保定地区出口的菊花、天花粉、紫菀、青木香、毛知母、山药、白芷、南星、阿胶、槐米、蜂蜜、香菜子12种中药材总计吨，安国产占50%以上，其中青木香、紫菀达吨。—年，每年通过天津口岸出口生地、天花粉、菊花、紫菀、牛膝等地产药材30余吨。

年后，国家逐步改革外贸体制，中药材经营落实“对内搞活，对外开放”政策，安国的外贸经销发生深刻变化。年，保定地区规定药材内贸归药材公司经营（槐米除外）。药材外贸加工归县药材交易所经营。年，出现多渠道、多层次、多形式的药材外贸经营体制，有个体、集体、国营外贸经销单位6个。到年发展到10余个，有北方中药材贸易货桟、中州药材站、祁州药材站、晨辉、经委药材加工厂、康华、康保等企业。这些单位均以出口地产药材为主，有黄芪、知母、紫菀、生地、木香、白芷、菊花、沙参、草决明、芥穗、山药、槐米、天花粉、牛膝等16种，兼营出口的外地产品有防风、柴胡、黄芩、茜草、甘草等20余种。—年，总出口量吨，总值万元。药材外贸经销单位以北方中药材贸易货栈时间最长，出口量最大，品种最多。加工的黄芪产品炮台芪、黑芪片被外商视为高档商品，年分别获外经贸部优质产品证书；毛知母被列为免验商品直接出口；光条山药在国内产品中名列前茅，畅销东南亚。—年，共出口中药材黄芪、黄芩、光条山药、花粉等32个品种，吨，总值.94万元。

END

征集“安国药膳”资料

药膳是药材与食材相配而做成的美食。它发源于我国传统饮食和中医食疗文化，是以药食同源、医食同功为原理，融药食两用的中药、常用食物为一体的综合性食疗学科，是中华民族的宝贵文化遗产，也称为中华药膳。

安国药膳是中华药膳大家族中显要的一员，无论是口口相传，还是文字记载，安国药膳有着悠久的历史。

为保存安国药膳历史资料，宣传安国药膳，安国市地方志办公室计划编纂《安国药膳志》。现征集有安国特色的药膳配方、制作方法，制作药膳的特殊工具，食用药膳的特殊餐具，与安国药膳有关的新老照片，安国药膳书籍、文章，安国药膳传说、安国药膳故事，安国药膳文化艺术作品，安国药膳传承人、制作人事迹，安国药膳研究、制作者传记、简介等。民间药膳、餐馆药膳、预包装药膳（药膳预制菜）均可。

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