中药一重点

中药材的采收

一、采收对药材质量的影响

中药材质量的好坏，与其所含有效成分的多少密切相关。

有效物质含量的高低取决于药用植物品种、药用部位、产地、生产技术外，药材的采收年限、季节、时间、方法等直接影响药材的质量、产量和收获率。

中药材的适时采收是生产优质药材的重要环节。

二、药材的适宜采收期

确定中药的适宜采收期，一般以药材质量的最优化和产量的最大化为原则。

中药材适宜采收期确定的一般原则：

1、双峰期，例：莪术、姜黄、郁金、天花粉、山药等。

2、有效成分含量有显著高峰期，药用部分产量变化不大时，此含量高峰期为适宜采收期。

例：三颗针根—落果期

3、有效成分含量无显著变化，药材产量的高峰期为适宜采收期。

例：牡丹皮——三年生者为最佳采收年限

4、有效成分含量高峰期与产量高峰期不一致时，有效成分总含量最高时期适宜采收期。

例：人参—6年生秋季采

5、含有毒成分的药材，应在药效成分总含量高，毒性成分含量最低时采收。

三、各类药材的一般采收原则

（一）植物药类

1、根及根茎类：应秋、冬地上部分将枯萎时春初发芽前、刚露苗时采收。

牛膝、党参、黄连、大黄、防风等

夏季采收的：浙贝母、延胡索、半夏、太子参

2、茎木类：秋、冬两季：大血藤、鸡血藤、首乌藤、忍冬藤等

全年可采的：苏木、降香、沉香

3、皮类：春末夏初采收：黄柏、厚朴、秦皮等

少数秋冬两季采收：川楝皮、肉桂

杜仲、黄柏采用“环剥技术”剥皮

4、叶类：应在光合作用旺盛，开花前或果实未成熟前采收。例：艾叶、梧桐叶等。

少数宜在秋、冬时节采收：桑叶

5、花类：多含苞待放时采的--金银花、辛夷、丁香、槐米

花初开时采的---洋金花

花盛开时采的---菊花、西红花

红花----花冠由黄变红时采

6、果实种子类：

多自然成熟时采—瓜蒌、栀子、山楂

成熟经霜后采的---山茱萸经霜变红

川楝子经霜变黄

未成熟的幼果---枳实、青皮

种子——完全成熟

7、全草类：植物充分生长，枝叶茂盛时采的—青蒿、穿心莲、淡竹叶

开花时采的---益母草、荆芥、香薷

连根挖出的---金钱草、蒲公英

茵陈（春季采的—绵茵陈、秋季采的—花茵陈）

8、藻、菌、地衣类：

茯苓---立秋后采（李老师







































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