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天花粉（TrichosanthisRadix，TR）是一种传统中药，常用于清热泻火，生津止渴和排脓消肿。在现代临床上，它与滋阴药配合使用治疗糖尿病，以达到标本兼治的作用。硫磺熏蒸的方法可使天花粉便于储藏、保持美观度、便于切制加工等，因此天花粉是市场上最普遍的硫熏蒸中草药之一。然而，已有报道表明硫磺熏蒸会促使药材化学成分转化从而影响其品质。中国中医科学院中药资源中心黄璐琦和郭兰萍团队发表在“frontiersinPlantScience”名为“APracticalProtocolforaComprehensiveEvaluationofSulfurFumigationofTrichosanthisRadixBasedonBothNon-TargetedandWidelyTargetedMetabolomics”的文章探讨了基于UPLC-ESI-QTOF-MS/MS的非靶向代谢组学和广泛靶向代谢组学方法，用于综合评价硫熏蒸引起的天花粉化学成分和功效的变化。该团队在此次试验中，首次基于非靶向代谢组学结合多元统计分析，初步确定了七个熏蒸标记，包括五个含硫标记（对羟基苄基亚硫酸氢盐，葫芦素D亚硫酸盐I，葫芦素D亚硫酸盐II，葫芦素B亚硫酸盐I和葫芦素B亚硫酸盐II）和两个主要成分标记（葫芦素B和葫芦素D）。同时，通过化学转化分析和二氧化硫残留量测试对TR样品的不同硫熏蒸程度进行了测试，硫熏蒸的TR样品中的差异代谢物含量显着降低了58.16％（个中的个）。此外，还测定了熏蒸前后TR样品中20种非硫标记代谢物含量，主要包括酚酸，氨基酸，脂质和核苷酸，以评估熏蒸后TR的质量。这些结果表明，要更科学，更合理地评估受硫熏蒸影响的中草药的质量，需要结合外部二氧化硫测试和内部硫熏蒸标记检测。综上所述，该研究为综合评估具有特征性化学标记物（结合了非靶向和靶向代谢组学方法）的硫熏蒸中草药的质量控制提供了实用的解决方案。

APracticalProtocolforaComprehensiveEvaluationofSulfurFumigationofTrichosanthisRadixBasedonBothNon-TargetedandWidelyTargetedMetabolomics

ChuanzhiKang,ChaogengLv,JianYang,LipingKang,WenqiMa,WenjinZh

TrichosanthisRadix(TR)isoneofthemostseverelysulfur-fumigatedherbsinthemarket,whosetransformationmechanismofchemical