过敏是宝宝们常面临的难题，因为婴幼儿自身免疫系统发展不完善，宝宝常常发生过敏现象，比如湿疹、过敏性鼻炎、哮喘等。
当宝宝出现过敏的症状，父母需排查过敏原，常见过敏原有吸入性过敏原，如尘螨、花粉、动物的皮毛、真菌、昆虫等；食入性过敏原，如牛奶、花生、鸡蛋、大豆、海鲜等食物；接触性过敏原，如油漆、化妆品或乳胶等；药物性过敏原，如抗生素、解热镇痛药、磺胺类药物等；昆虫毒液。
本篇文章，就谈一谈如何预防及排查婴幼儿食品过敏。
常见致敏食品清单
食物有成千上万种，大部分的食物都具有致敏性，年国际食品法典委员会第23次会议公布了常见致敏食品的清单，世界范围内八类高致敏性的食物如下：
奶类，特别是牛奶；
蛋类，特别是鸡蛋；
鱼类，包括海水鱼、淡水鱼；
贝类，如虾、对虾、大小龙虾、螃蟹、蛤蜊等；
花生；
大豆；
坚果类，如杏仁、核桃、腰果、榛子、松子、栗子等；
小麦。
同时也公布了其他一些致敏食物，比如猪肉、牛肉、鸡、玉米、番茄、胡萝卜、芹菜、蘑菇、大蒜、甜辣椒、桔子、菠萝、猕猴桃、芥末、酵母。我国比较常见的主要是鸡蛋、牛奶、鳕鱼、虾、螃蟹、羊肉、大豆、蘑菇、腰果、开心果、芒果、桃子、草莓、玉米、西红柿等。
易致敏的食物这么多，怎样才能排查出宝宝对哪种食物过敏呢？一、辅食添加有计划，记录辅食日记
在很多家庭中，父母为宝宝添加辅食时没有计划性，家里有什么菜就给宝宝吃什么菜，当宝宝发生过敏症状，父母也不知道究竟宝宝是对哪一种食材过敏，就开始让宝宝盲目忌口，暂停食用所有的易过敏食材，殊不知这些食材大多都营养丰富，一昧的忌口很可能会使宝宝营养不良，影响生长发育。
启蒙班的小豆豆在吃辅食
医院，而医院的过敏原检测并不准确。
慧带娃就有一位两岁半的小学员，湿疹反反复复发作，去医院做过敏原检测，检测结果是宝宝对任何过敏原都不过敏，但是妈妈说，宝宝一吃海鲜类，一定会出现过敏症状。
所以，过敏原排查最准备的方式，是父母对宝宝饮食情况的观察记录，比如，辅食日记。在宝宝辅食添加之初，父母应遵循辅食添加的原则，由少量到适量，由一种到多种，每次添加一种新食材，连续食用2-3天，观察宝宝有无过敏现象（湿疹、呕吐、腹泻、发热、咳嗦等症状），并记录辅食日记。
启蒙班的肉肉在享用辅食
上面的表格是慧带娃小学员肉肉宝贝的七月龄辅食添加日记，肉肉的辅食是由慧带娃中心厨房选取当日最新鲜的食材，当日新鲜制作，不额外添加盐、糖等调味料。
肉肉每2-3天添加一种新食材，每天，教师会对肉肉的健康状况进行观察记录，排查肉肉有无过敏症状。
肉肉是名副其实的“小吃货”，刚满十个月的他暂时未曾发生过敏现象，不过，假如肉肉发生了过敏，教师也能快速排查出肉肉的过敏原，并暂停食用该过敏食材。比如，在3月26日所吃的食材中，西蓝花、南瓜、苹果、土豆、胡萝卜、菠菜、猪肉、南瓜、香蕉，这些食材是以前吃过的，已经验证过肉肉不会对这些食材过敏，鸭血是肉肉今天第一次尝试的食材，如果，这一天，肉肉发生了过敏反应，那么，肉肉过敏的食材很可能是鸭血。需要注意的是，当宝宝出现过敏现象，需暂停新食材添加计划，直到宝宝身体恢复健康后，方可继续添加。肉肉在吃水果
一、辅食添加有计划，记录辅食日记
建议您从头来。
建议宝宝回避所有易过敏的食材，等宝宝症状缓解后，像初加辅食的宝宝一样，每2-3天添加一种食材，观察记录宝宝有无过敏症状，从而筛选安全食材与过敏食材。肉肉在吃辅食
三、易过敏食材需推迟添加吗？
很多父母听说海鲜类、坚果类、鸡蛋等容易导致宝宝过敏，所以迟迟不敢给宝宝添加。年2月，国际权威的医学期刊新英格兰医学杂志发表了一项临床研究，彻底颠覆了我们延续数十年的儿童辅食添加的理论观点。
这个称为LEAP(theLearningEarlyaboutPeanutAllergy)的研究选取了名4月～11月大小儿童，同时有严重湿疹，鸡蛋过敏的过敏体质婴儿，分成早期添加花生辅食组和避食花生辅食组，一直观察到60个月大。
结果发现，到5岁时，早期进食花生的儿童仅有1.9%对花生过敏仍存在过敏，明显低于早期避食花生的儿童（13.7%）。而整个观察过程中，发生严重过敏事件的发生率没有区别。
所以该研究得出的结论是，早期引入花生辅食，能够显著减少其儿童期的花生过敏的发生率，并且调节机体对于花生的免疫应答。
年之后，同样是在新英格兰杂志刊登的EAT（EnquiringaboutTolerance）临床试验，其结果也证实早期添加其他过敏性食物（如牛奶、鸡蛋、鱼虾等），对于食物过敏性疾病是个保护性的因素。如果推迟添加这些食物，可能导致更容易患食物过敏。
肉肉在吃虾、鸡蛋
另外，鱼虾、牛奶、鸡蛋、坚果等食材富含人体所需的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，鱼虾类含有丰富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA），能促进宝宝的生长发育及智力发育；如果宝宝在0-1岁时接触过该食材，宝宝更容易接受该食材的味道，从而减少了挑食的状况，综合来说，推迟添加岂不得不偿失。
四、一时过敏=终生回避？
在慧带娃，有一位宝宝小忙，小忙一岁三个月入全托，对鸡蛋与海鲜过敏，当碰到餐食中含鸡蛋与海鲜时，厨房阿姨会特意给小忙烹煮一份不含鸡蛋与海鲜的餐食，在小忙两岁半时，随着免疫体统的发展，小忙已经可以吃鸡蛋了。
其实，宝宝对有的食物过敏是可以“自愈”的，这是因为机体产生了耐受，比如牛奶、鸡蛋等。
宝宝初加某种食材时，出现了过敏的现象，父母可以选择在几个月后重新少量添加该食材，观察宝宝是否耐受。
需要注意的是，宝宝对海鲜、花生和坚果类食品的过敏可能持续终生。
吃播UP主：肉肉来袭
感谢您阅读到这里，相信您对辅食添加有了更深入的认识，如果您还有哪些关于辅食添加或者育儿方面的问题没有解决，欢迎您添加慧带娃的