黄精，中药名。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。我们的黄精属于西藏野生鸡头黄精。味甘，性平；归脾、肺、肾经，具有养阴润肺，补脾益气，滋肾填精的功效。主治阴虚劳嗽，肺燥咳嗷，脾虚乏力，食少口干，消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦，风癞癣疾
相关配伍1、治咳嗽日久，或虚劳久咳，干咳少痰，短气乏力，气阴两虚，可单用或与沙参、麦冬、藏贝母、百部、杏仁等同用，以助其滋阴润肺、化痰宁嗽之功；兼咳血者，配白及、阿胶、旱莲草、冰糖等，以滋阴凉血止血；兼骨蒸潮热者，配地骨皮、生地黄、知母，以滋阴退热除蒸；气短乏力者，配黄芪、党参、五味子等，以益气敛肺。2、治肺燥咳嗽，鼻咽干痒，无论偏凉偏热咸宜。证属凉燥，配紫苏、杏仁、紫菀等同用，以温散燥邪，润燥止咳；证属温燥，配桑叶、杏仁、藏贝母等合用，以疏表清燥，润肺止咳。3、治脾虚之面黄倦怠，食少无力，或津亏之口干食少，舌红少苔。脾胃气虚者，配党参、山药、白术、陈皮等，以健脾益气开胃；脾胃阴伤，配北沙参、麦冬、玉竹、谷芽等，以养阴益胃生津；若属气阴两虚者，又当与人参、麦冬、山药等合用，共奏补气养阴、健脾益胃之效。
4、治消渴。单味大剂量煎服有效；热甚者，配天花粉、知母、石膏等同用，以清热养阴生津；阴伤重者，配生地、天冬、北沙参等同用，以滋阴生津止渴。5、治消渴日久，证属阴损及阳，配熟地、山药、山萸肉、制附子、肉桂等同用，以收阴阳并补之功。6、治气阴两虚，配生黄芪、西洋参、山药、石斛等同用，以取气阴双补之效。7、治肾亏诸症，配枸杞子等补肝肾药同用，以加强补肾填精之力，如《圣济总录》二精丸；阳痿、遗精者，可再伍淫羊藿、菟丝子、沙苑子等补肾壮阳、固精止遗；若为精血双亏，则配当归，以补肾养血。8、治虚弱羸瘦。偏虚寒者，配少量干姜、肉桂等药同用，以补虚壮阳散寒，方如《千金要方》黄精膏；偏阴虚有热者，配天门冬、白蜜等药同用，以补虚强牡、滋阴制阳，方如《圣济总录》黄精丸；属气阴两亏者，配生地黄、黄芪、党參等同用，气阴双补。
食用方法：
黄精鸽肉
黄精25克，白鸽1只，枸杞子15克。
白鸽去毛及内脏，与黄精、杞子共炖或蒸熟食。每日分2次服。
适于男子肾气衰弱所致的早泄。
党参黄精猪肚
：党参、黄精各25克，山药15克，橘皮15克，猪胃1具。
：猪胃洗净，党参、黄精洗净，陈皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与猪胃放入砂锅中炖食之。
：本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，陈皮理气健胃。用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。
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