1.山药薏米粥 　　组成：山药50g，薏米25g。 　　制法：山药洗净，薏米淘洗干净，同放入锅中，以旺火烧开，改用小火慢煮成粥即可。 　　服法：每日2次，早晚餐时服用。 　　按语：山药补气益阴，健脾固肾；薏米利水渗湿，健脾止泻。二药合用为粥，适合各型的糖尿病，对口渴善饥者尤宜。此粥可作为糖尿病患者的膳食。 　　2.天花粉山药粥 　　组成：天花粉20g，山药15g，粳米30g，蜂蜜15ml。 　　制法：天花粉、山药洗净，滤干，打碎以备用。粳米淘洗干净，与天花粉、山药一并放入锅内，加清水ml，用旺火煮开，改用小火煮20分钟，离火后，再加蜂蜜，拌匀而成。 　　服法：每日早晚两餐当主食用，当日服完。两个月为一个疗程。 　　按语：本方具有健脾益肾，补虚安中，清热降火，生津止渴等功效，对糖尿病人见口渴不止，大量饮水不解等上消症者，甚为有效。本方佐少量蜂蜜，尚能润燥止渴，能降低血糖，切忌过量。 　　3.消渴茶 　　组成：玉竹，寸冬各20g，黄芪、通草各g，茯苓、干姜、葛根、桑白皮各75g，牛蒡根g，干地黄、枸杞根、银花藤、薏苡仁各40g，菝葜25g。 　　制法：上药共为粗末，拌匀。取黄芪、桑白皮根切细，水煎取汁，和入药粉，做成茶块，每块12g，焙干封存备用。服法：每日1-2块，加少许精盐，沸水冲泡，代茶频饮。 　　按语：《外台秘要》言此方“治消中消渴尤验”。本方应用于糖尿病见多饮、多食、多尿，形体消瘦，伴面色?白，短气乏力，头晕耳鸣，腰膝酸软等消渴兼气阴两伤者。 　　4.兔肉淮山药饮 　　组成：兔一只（约g），淮山药g，葱、生姜、食盐少许。 　　制法：将兔去爪、内脏，洗净切块，与山药共放入锅中，加适量清水，放少许葱、姜及食盐，共煮至肉烂为度。 　　服法：佐膳食，饮汤食肉。按语：本方滋阴益气，用于糖尿病气阴两虚者，见口渴多饮，尿多，消瘦，气短乏力等症的补养。 　　5.枸杞雏鸽汤 　　组成：雏鸽4只，枸杞25g，鸡汤ml，精盐、白糖、料酒适量，葱、生姜、胡椒粉少许。 　　制法：将雏鸽去毛、内脏洗干净，每只剁为4块，然后加入开水汆透捞出备用。枸杞子温水洗净。将鸽块盛入盘中撤姜葱，加入调料拌匀，盛入汤碗即可。 　　服法：佐膳食用。 　　按语：雏鸽滋肾益气，枸杞子滋补肝肾。两物合用，对于糖尿病久病气阴两虚，见气短乏力，目昏眩晕，腰膝酸软等症者，为较好的营养滋补佳品。 　　6.莲米里脊汤 　　组成：猪脊骨g，猪里脊肉g，白莲子50g，大枣10枚，炙甘草5g，木香5g，鲜嫩豌豆g，鸡蛋1个，生姜、葱、料酒、味精、胡椒粉、干豆粉适量。 　　制法：木香、炙甘草用纱布包好，生姜切片，葱切成段，猪脊骨砍成节，猪里脊肉切成薄片，豌豆洗净，鸡蛋去黄留白，与豆粉调成稀糊以备用，锅置火上，加清水适量，下脊骨煮沸，去沫，下姜、葱煮两小时后，下大枣、莲肉煮30分钟，再放入豌豆、药包、胡椒粉、料酒煮20分钟取汁；肉片用蛋清淀粉糊，撒食盐味好，将里脊汤置旺火上烧沸下肉片滑好，入味精即成。 　　服法：饮汤，食肉，可佐膳食。 　　按语：本方有补阴益肾，润燥止渴功效，是糖尿病患者较理想的菜肴，作为辅助治疗而长期服用，效果更佳。 　　药食同源，糖尿病患者可日常用药膳进行调理，但仍需辨证施治，根据症状使用，谨遵医嘱。个人简历CurriculumVitae

　　南征，男，年1月生，朝鲜族，吉林省龙井人。长春中医药大学终身教授，首届全国名中医。现任长医院主任医师、教授、博士生导师，卫生部、国家中医药管理局糖尿病重点学科学术带头人。年享受国务院政府特殊津贴，吉林英才奖章获得者，吉林省名中医、长春知名医生、全国民族医药文献整理项目专家、国家科学技术奖励审评专家、全国老中医药专家学术经验继承指导老师。兼任世界中医药学会联合会糖尿病分会副会长、吉林省中医学会高级顾问、长春市中医学会名誉理事长、吉林省中医药防治艾滋病专家组组长。主要从事消渴及并证临床与机理研究，心、脑、肾等疑难重症临床研究。

　　出诊信息：

　　周二、周四下午，周六上午

　　国医堂（四楼）B诊室

　　文字：全国名中医南征教授工作室

　　编辑：朱素亭

　　审核：韩　雪

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