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黑枸杞和红枸杞有何区别？黑枸杞的3个功效，是有目共睹的
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发布时间：18-11-:22家庭医生在线官方百家号
枸杞，相信很多人都知道这个东西，它是人们日常生活中很常见的一种药材。它的种类也有很多种类，其中就包括了黑枸杞和红枸杞。黑枸杞和枸杞两者虽然都是枸杞，但是它们还是有很多不同的，不仅仅只是表现在颜色上，它们的作用和功效以及价格都有所不同。那么，具体它们都有哪些区别呢?
首先，颜色。这不用多说，黑枸杞是黑色，红枸杞是红色，一眼就能看出来。而且它们泡水的颜色也有所不同，黑枸杞泡水有3种不同的颜色：红、蓝、紫，而普通的红枸杞也就是枸杞，泡水是没有颜色的。
其次，功效与作用。黑枸杞中花青素的含量是很高的，因此它有抗氧化的功效，主要是用来抗衰老和美白的。而红枸杞也是普通的枸杞(后面简称枸杞)，主要具有益精、养肝明目、补血安神等等的功效。从上可以看出，两者的功效是完全不同的。
再者，就是价格。普通的枸杞的市场价格一般是一公斤十五到三十块之间，但是黑枸杞就很贵了，一般是一公斤一百到五百块左右，比红枸杞贵了整整五倍多。
最后，产地不同。普通的枸杞基本全国都有生产，而且黑枸杞只能生长在草原地区，其它地方是长不出来的。
黑枸杞与红枸杞的区别就这几点。那么黑枸杞除了上面列出的功效，还有哪些功效呢?
第一种，预防癌症癌症的起因之一就是自由基毁坏了遗传物质，因此，保护遗传物质反过来就可以间接地对抗癌症，而要保护遗传物质，就得对付自由基。黑枸杞中含有的花青素则具有清除自由基的功效，所以，黑枸杞在一定程度上是可以预防癌症的。而且花青素也可阻止癌细胞地进一步扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀，从而达到帮助人体抗击癌症的作用。
第二种，增进视力。
有临床报告显示，花青素是可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成。因此，黑枸杞在一定程度上可以预防重度近视及视网膜的剥离，进而增进人的视力。
第三种，加固血管，改善血液循环的功效。
大量的研究表明，花青素调节血液循环，恢复失去的微血管功效，也可以加强人体脆弱的血管，让人体的血管更加具有弹性，不容易崩坏。
红枸杞和黑枸杞有什么不同？
黑枸杞和红枸杞同属于枸杞的一种，除了颜色上的不同外，两者在其作用功效上也有很大的区别。
先从市场覆盖范围来说，黑枸杞其实在人们日常生活中应用没有红枸杞多，因为黑枸杞大多是野生，产量稀有，同时其富含花青素的特质让本身价值得到提升。红枸杞能受到市场青睐一是价格便宜，二是健康功效佳。
从本身营养价值来说，黑枸杞内含更多的微量元素，对人体健康更有益处。而其中黑枸杞所富含的天然花青素使得其更具药用价值。现代社会，人们的压力越来越大，生活节奏也不断加速，很多人的作息得不到一个正确的调理，导致内分泌失调，精神状态陷入疲乏，同时也引发了各种并发症的情况。
而花青素的出现可以在此基础上对这些症状进行一个防治作用，保护人体细胞正常运作，同时不受外界侵扰，提高身体免疫力以及精气神的一个效果。而红枸杞的微量元素则较少，对人体健康来说，更偏向调理，提气血的一个价值作用。
从食用注意事项来看，红枸杞比黑枸杞没那么多讲究。黑枸杞虽然在食用方法上与红枸杞并无差别，但是黑枸杞对泡水温度和食用剂量都有严格要求。首先是黑枸杞泡水温度不可以超过60度，否则会破坏内含花青素结构，使得本身营养价值降低。其次在食用剂量上，一天不宜超过5克，而一般成年人食用红枸杞可以控制在20克范围内。
如果说红枸杞是一种营养滋补品，那么黑枸杞就是集营养、滋补、美颜一体的天然植物。虽然保健作用很高，但人们在食用的过程中要更留心，首先是黑枸杞不能过量食用，否则会出现系列视力下降等健康问题。还有就是自身存在风寒感冒、脾肺虚弱等人群最好避免食用黑枸杞，贸然进服只会雪上加霜。
从以上对黑枸杞和红枸杞的介绍，相信大家都对两者有了一个更深的了解。诚然现在很多人都崇尚一个健康养生的生活方式，枸杞泡水也成为一种生活时尚。选择黑枸杞还是红枸杞都对我们身体健康有益处，但在食用黑枸杞时，就要留点心，黑枸杞的营养价值虽高，但很多使用禁忌还是要学起来，否则黑枸杞再好也不过是给身体添堵。
参考资料：
[1]孙玉兰.黑枸杞比红枸杞更有营养[N].保健时报,-07-09().
黑枸杞的作用及功效（下文来自百度经验）1、通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
2、降低感冒的次数和缩短持续时间，具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症。
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3、具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成，增强免疫系统能力来抵御致癌物质
4、松弛血管从而促进血流和防止高血压，也防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高。
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5、有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。
6、保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力。
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7、通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生。
8、作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病。
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9、花青素具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
10、缓解花粉病和其它过敏症，增强动脉、静脉和毛细血管弹性，保护动脉血管内壁。
END
黑枸杞可以泡酒喝1
1、黑枸杞沙参首乌酒
材料：沙参、制首乌、黑枸杞、女贞子各15克，赤白芍、夏枯草、当归各30克，金银花、天花粉各15克，三棱、莪术各9克，炙鳖甲、生牡蛎各30克，焦三仙18克。
方法：水煎服。另外，可将王不留行克、生牡蛎克、蝎虎10条、蜈蚣10条，蟾蜍10个，桃叶5千克，煎膏外敷肿块处，每日或隔日换药1次。
功效：滋补肝肾、解毒抗癌。
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2、疏风明目酒
材料：黑枸杞50克，黄酒毫升。
做法：将黑枸杞浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。
功效：清肝明目，疏风散热，肝虚白内障。
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3、杞圆酒
材料：黑枸杞、龙眼肉各50克，好白酒克。
方法：将上药浸入酒中，封固，7天后即可饮用。每次饮1小杯，每日1-2次。
功效：补脑益肾、补齐益精。
END
吃黑枸杞应该注意1、黑枸杞被誉为“滋补软黄金”，其药用价值正是被中医认可的，黑枸杞泡酒能最大限度的发挥其功效，中药虽好，但也有相生相克一说，切记不可盲目配伍。
2、性情太过急躁的人或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用，因为黑果枸杞主要滋补肝肾，肝肾不虚的人没必要补了，容易上火。
3、黑枸杞的滋补功效很强，5g左右为宜(1g为15粒左右)
4、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃，因为黑果枸杞温热身体的效果十分的强，不利于病情康复。
5、黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。
黑枸杞的功效与作用有哪些应该怎么吃三九养生堂
发布时间：17-09-:00优质创作者
枸杞是比较常见的，很多人都会用枸杞来泡茶喝，对身体有益。一般，我们用的枸杞都是红色的。其实，还有一种黑枸杞。那么，黑枸杞的功效与作用有哪些呢?应该怎么吃呢?下面就跟小编一起来看看吧。
黑枸杞的功效与作用有哪些
增强免疫
黑枸杞可以增强人的免疫功能，它也有抑制肿瘤的作用，可以促进人的血液循环，比较适合体质虚弱的人。
不适人群：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
抵抗衰老
黑枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分，从而起到延缓衰老的作用，具有深远的开发潜力。
预防癌症
黑枸杞当中含有的花青素可以清除自由基，可以让癌细胞没有办法扩散，这样可以保护健康的细胞。
防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。
生津止渴，改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性，对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状;
补血安神、改善睡眠
花青素可以深入细胞，可以保护细胞，还可以稳定脑组织，保护我们的大脑不受侵害，可以让人尽快进入睡眠。
明目作用
长期使用黑枸杞泡茶喝，具有保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼底出血，糖尿病视网膜病变等;
防治糖尿病
长期和黑枸杞具有明显的抗疲劳、护肝、疏通血管，降压降糖，保护心血管的作用。
黑枸杞的吃法
黑枸杞泡水
黑枸杞10克，放到ml的杯子中。往杯子里倒入3分之二的水，水温不要超过50度，过2分钟以后即可使食用。
一杯水可以冲泡4次，不同的水泡的颜色不一样。
黑枸杞煲汤
黑枸杞克，在煲汤时，等到汤好了以后在放入黑枸杞，小火煲10分钟就就就可以了，开锅食用。
直接食用黑枸杞
把黑枸杞洗干净，直接放到嘴里食用即可，当是不要不要过多食用.每天30克就可以了。
黑枸杞煮鸡蛋
可以养肝肾，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状。
做法：枸杞洗净，控干。鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用。
黑枸杞泡酒
准备黑枸杞50克，白酒克，把50克黑枸杞放到白酒里泡15天，即可饮用。
总结：通过上文的介绍，相信大家对黑枸杞的功效与作用都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了黑枸杞的吃法，这些仅供大家参考。喜欢黑枸杞的朋友可以尝试看看这些吃法哦。
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