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（文/土坷垃）

在井陉的原生植物中，有很多的中草药，其中很多知名的中药在井陉也是大量的存在。原来介绍过柴胡、连翘、小蓟、马兜铃、栝楼、艾草、合欢等等。今天再介绍一种在井陉也算是一个道地的药材——知母。

这个植物其实也是在年五一时就见到了，当时在王大沟的山脚下看到的，如果不看根系，以为是山韭菜呢！听当地村民说是叫做“山姜”，我很迷惑，就先放下了，等等看。期间今年春天看了根系的具体形态，今年7月再次上山，看到知母的花果形态，才真正的认识了知母。今天就带大家看看知母到底是什么样子。

知母是一味常用的清热药。其性甘寒质润，故有清热泻火与滋阴润燥并举的特点，可治疗肺胃实热、阴虚燥咳、骨蒸潮热、阴虚消渴、肠燥便秘等病证，临床常与石膏、贝母、黄柏、花粉、首乌等同用。关于知母这味药药名的由来，还有这样一段有趣的传说。

从前有个孤寡老太婆，无儿无女，年轻时靠挖药为生。因她不图钱财，把采来的药草都送给了有病的穷人，所以年老了却毫无积蓄。这苦日子倒能熬，但老人有块心病就是自己的认药本事无人可传，想来想去，她决定沿街讨饭，希望能遇上个可靠的后生，认作干儿子，了却自己的心病。

一天，老人讨饭来到一片村落，向围观的众人诉说了自己的心事。一时间，讨饭老太要认干儿子传授采药本事的消息便传开了。不久，有一个富家公子找到了她。这公子有自己的小算盘：“学会了认药治病，岂不多条巴结官宦的路子。”于是便把老太婆接到家里，好衣好饭伺候着。但过了十几天，却一直不见老太婆提药草之事，这天，他假惺惺叫了老人一声“妈”，问起传药之事，老太婆答道：“等上几年再说吧。”这下子把公子气得暴跳如雷，他叫嚣起来：“白养你几年，你想骗吃骗喝呀，滚你的吧!”老人也不愠怒，冷笑一声，换上自己的破衣裳，离开了公子的家门。

她又开始沿街讨饭。没多久，又有个商人找到他，愿认她当干妈。这商人心里盘算的是卖药材，赚大钱。他把老太婆接到家，先是好吃好喝招待，可过了一个多月，仍不见老人谈传药之事，心里就忍不住了，便又像公子一样，把老人赶出了家门。

一晃两年过去了，老人仍不停地沿街乞讨，说着心事，竟被很多人当成疯子、骗子。这年冬天，她蹒跚着来到一个偏远山村，因身心憔悴，摔倒在一家门外。

响声惊动了这家的主人。主人是个年轻樵夫，他把老太婆搀进屋里，嘘寒问暖，得知老人饿着肚子，急忙让妻子做了饭菜端上。老人吃过饭就要走，两口子拦住了：“这大冷的天，您上哪儿去呀？”当老人说还要去讨饭时，善良的两口子十分同情，劝她说：“您这把年纪了，讨饭多不容易，要是不嫌我们穷，就在这儿住下吧！”老人迟疑了一下，最后点了点头。

日子过得挺快，转眼春暖花开。一天，老人试探着说：“老这样住你家我心里过意不去，还是让我走吧。”樵夫急了：“您老没儿女，我们又没了老人，咱们凑成一家子过日子，我们认您当妈，这不挺好吗?”老人落泪了，终于道出了详情。而樵夫夫妇却没有介意：“都是受苦人，图啥报答呀，您老能舒心就行了。”从此，樵夫夫妇忙着活计，很孝顺老人，老人就这样过了3年多的幸福时光，到了80岁的高龄。

这年夏天，她突然对樵夫说：“孩子，你背我到山上看看吧。”樵夫不明就里，但还是愉快地答应了老人。他背着老人上坡下沟，跑东串西，累得汗流如雨，但还不时和老人逗趣，老人始终很开心。当他们来到一片野草丛生的山坡时，老人下地，坐在一块石头上，指着一丛线型叶子、开有白中带紫条纹状花朵的野草说：“把它的根挖来。”樵夫挖出一截黄褐色的草根问：“妈，这是什么？”老人说：“这是一种药草，能治肺热咳嗽、身虚发烧之类的病，用途可大啦。孩子，你知道为什么直到今天我才教你认药么？”樵夫想了想说：“妈是想找个老实厚道的人传他认药，怕居心不良的人拿这本事去发财，去坑害百姓!”老太婆点了点头：“孩子，你真懂得妈的心思。这种药还没有名字，你就叫它‘知母’吧。”

后来，老太婆又教樵夫认识了许多种药草。老人故去后，樵夫改行采药，但他一直牢记老人的话，真心实意为穷人送药治病。

谁能想到一味中药会有如此的感人的故事，中医的医治准则表述出来。中医的文化就是中国的文化，我们应该多多了解这些知识。

知母

学名：Anemarrhenaasphodeloides百合科知母属

别名：妈妈草、蒜辫子草、毛知母、京知母井陉方言：知母知母芽（孙庄乡语）

多年生草本植物，根状茎，叶由基部丛生细长披针形，花茎自叶丛中长出，圆柱形直立，总状花絮，成簇，生在顶部成穗状;花粉红色，淡紫色至白色;果实长椭圆形，内有多数黑色种子，花果期6~9月。

知母中国各地都有栽培，抗旱抗寒能力强，干旱少雨的荒山、荒漠、荒地中都能生长。井陉野生的较多，各个村落的山坡荒地均有，海拔没有影响，河北栽培地域主要指安国。

知母的主要作用为中医药用，不过因为其从栽种到成熟需要4年左右时间，亩产值平均元/亩/年，作为经济植物来说效益不够明显。

知母药用其根状茎，春秋二季挖取根部，除去茎叶及须根晒干即成“毛知母”，不过其不易晒干，需要四十多天才能彻底晒干，且极易受潮，需要做好防潮措施；乘鲜剥取外皮晒干为“知母肉”。

性味归经：苦、甘、寒。主归肺、胃、肾经。清肺滋肾，解热除烦。

药理：有持久的解热作用。并有镇静、降血压、利尿作用。

知母虽不是君药常用为佐药，不过其药效非常具有特点，既能够上清肺热，还能下润肾燥而滋阴。

附方：肺热咳嗽：知母四钱，贝母三钱，石韦一两，水煎服。

（选自《河北中草药》年版）所选方剂，选自相关书籍，具体应用还是咨询相关专业人士，这里主要是起个抛砖引玉的作用。

土坷垃，70后，井陉县人，爱好户外运动、旅游、美食、音乐及传统文化等，现居石家庄，闲暇时喜欢行走于井陉的山水间，去发掘井陉的历史文化、人文风情、植物矿藏等，本平台将不定期推出他的文章。

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