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文/李岩河南中兽医药研究院院长

目前兽用中药常用剂型有：散剂，口服液，饮片煎汤等。散剂的使用方法有：1，直接拌料；2，开水焖泡或煮后，上清液饮水，药渣拌料。散剂的第二种方法比较适合规模化养殖场使用，其不但具有散剂的的特性，也同时具有口服液的优势。使用方便，成本相对较低。

对于饮片和散剂的焖泡或煎煮质量直接关系到药物的疗效，徐灵胎曰：“煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此。”李时珍指出：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”说明古人已认识到煎煮过程中有诸多因素影响煎煮质量。现代研究更证明了这一点，并用科学的方法对此加以改进。

1、煎药器具材料：

不可用铁器，因为中药讲究药性，不但不能用铁锅煮，铁的化学性质不稳定，就是其他的金属锅也不可以，因为在高温条件下，这些金属离子很容易和中药中的一些成分（鞣质油脂生物碱蒽醌类香豆素）发生反应，很可能导致中药失去药性，或者产生别的副作用。所以在煮中药的时候要特别的注意。

可选着砂锅，陶瓷，白色搪瓷器皿，玻璃器皿等紫砂药壶优选。

2、粉碎度

将药材饮片直接入煎或将其粉碎后入煎，对煎煮率有很大影响。适当将药材粉碎，不论粗末还是颗粒，均能增大药材与溶媒的接触面，从而利于活性成分的煎出。研究表明，半量颗粒药材的煎出率高于全计量饮片。五味子和麦冬在相同条件下煎煮，测定固形物。不粉碎的比粉碎的分别低27%和10%，薄层展开后经粉碎的五味子可见7个明显斑点，而不经粉碎的未见斑点。医院用丹参消毒瘀汤g和丹参消瘀散6g治疗萎缩性胃炎，胃溃疡，作疗效对比，取得同样的效果。以上可以看出药材经粉碎后，溶出率提高，成分更容易浸出，在疗效上效果更佳。至于粉碎的粒度，2-0.28mm为宜。过细会抱团而产生凝胶屏障，要不断搅拌。

3、浸泡

一般待煎的药物易用冷水浸泡，其中花，茎，叶宜浸泡20-30分钟，根，根茎，种子，果实宜浸泡50分钟左右。故一般的复方制剂以40-50分钟为宜。夏日可酌减，冬日可酌加。含挥发油，含甙类药物及维生素类药物如薄荷，羌活，解表药等以冷浸为宜，以免长时间煎煮有效成分随水蒸汽而挥发，含淀粉，蛋白质等一些高分子成分的药物如:天花粉，山药，茯苓等温浸比冷浸更容易浸润和膨胀。甙和酶有效成分宜水解的药物不宜浸泡，板蓝根在度沸水中浸煎，可防止松蓝甙水解，提高疗效。大方---冷浸。

4、加水量

传统加水量一般以浸泡后淹没药材2-3cm，二煎液面与药材表面相平为度。

5、煎煮时间

中药煎煮一般用武火煎至微沸，再用文火煎煮，煎煮时间是以文火煎煮时间考察的。多数汤剂皆以煎煮至所加溶媒量的1/2—1/3为度，解表药头煎10-15分钟，二煎10分钟，滋补药头煎30-40分钟，二煎25-30分钟，一般药，头煎20-25分钟，二煎15-20分钟。一次久煎不能代替两次分煎。

16-60目浸泡煎，浸泡1小时为宜。

6、煎煮次数

2或3次，滋补药可增加一次。一煎出30%二煎40-50%，两次合并70-80%三煎四煎20%=================================================

顺天应民，振兴中兽医药

首届民间中兽医药临床应用高峰论坛

一、会议时间：

年5月27日报道

5月28日全天

5月29日半天，

二、会议地点：

河南农大桃李园大酒店（河南农大西门）

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丁老师：