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团风县上巴河镇建成我市最大瓜蒌种植基地。瓜蒌到底是啥作物？我们来了解一下。

瓜蒌是栝楼的干燥成熟果实，椭圆形或球形，成熟时黄褐色。我国是瓜蒌传统生产国，栝楼是学名，又被称为药瓜、野瓜、吊瓜。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁（籽）、根茎均为上好的中药材。

瓜蒌为药食兼用产品，其根块，全瓜蒌、蒌皮、蒌仔均可入药，其中根块、蒌仔又是营养食品和保健食品的理想用材。《本草纲目》卷十八载：瓜蒌“润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止消渴、利大便、消痈肿疮毒”。瓜蒌籽炒用：“补虚劳口干、润心肺、治吐血、肠风泻血、赤白痢、手面皱”。

全瓜蒌：清热散结、润肺化痰，滑肠通便。皮、仁合用即为全瓜蒌，但现在药店一般只有瓜蒌皮、瓜蒌仁两种饮片，如果处方用全瓜蒌，药店一般配给1/3的瓜蒌皮、2/3的瓜蒌仁。全瓜蒌除兼具皮、仁二者的功效，还能消肿散结，可用于治疗乳痈肿痛。

瓜蒌皮：即瓜蒌除去瓤及种子的果皮，具有清肺化痰、行气宽胸的功效，用于治疗脘腹胀满、胸膈痞闷，以及肺热咳嗽、痰稠不易咳出，近年来还常用治冠心病心绞痛。

瓜蒌根（天花粉）：降血脂、防动脉硬化、促进细胞生长、防治贫血、抗辐射，常食可提高人体免疫力。天花粉针剂临床应用中对中期妊娠、死胎、过期流产的引产效果良好，安全可靠。

瓜蒌仁：即瓜蒌的种子，其味润绵、催补母乳、滋补美容、健胃润肺、润肠通便、利压、宽胸、安心养神、抗菌强身、对离体绒癌细胞的增殖和艾滋病病毒具有强烈的抑制作用。

现代医药学研究证明：瓜蒌仁含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效；对癌细胞也有抑制作用；提高肌体免疫功能；并有瘦身美容之功效。

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瓜蒌汤：瓜蒌15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2～3次温服。主治咳嗽痰多、便秘等症。

瓜蒌黄连饮：瓜蒌10克、黄连15克，将两味放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分2～3次温服。主治便毒初起。

贝母瓜蒌散：瓜蒌3克、贝母5克，天花粉、茯苓、橘红、桔梗各2.5克，将以上药物一同放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治肺燥痰多、咽喉干痒等症。

上巴河瓜蒌近照

瓜蒌粳米粥：瓜蒌10克，白糖10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

瓜蒌炒莴笋：瓜蒌10克，莴笋克，食盐、味精各2克，葱花、姜末各6克，酱油、料酒各5毫升，炒制。佐餐食用。

瓜蒌烧萝卜：瓜蒌10克，萝卜克，食盐、味精各2克，葱花、姜末各6克，酱油、料酒各5毫升，烧至萝b软烂、入味即可出锅。佐餐食用。

瓜蒌蒲公英茶：瓜萎10克，蒲公英5克，将两味一同放入杯中，以适量沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。

上巴河农民文旅节：强农兴文，我有故事要讲

编辑：samphone

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