进入冬季，是保健养生的大好时机，不少市民都会购买一些药材在家炖煮，达到食疗养生的目的。而目前，中药材市场质量参差不齐，在药材商业中易混淆品也较多，不容易鉴别。易混淆品一般指两种以上的药材在形态、颜色、质地等方面相似而易发生相互混淆的品种，如人参饮片与西洋参饮片、天花粉饮片与葛根饮片等。伪品指用其他的植物或人为加工后来冒充正品，如用小的浙贝母冒充川贝母、玉米须或纸丝染色冒充西红花等。

中药材经验鉴别简单、易行、迅速、准确，主要通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等方法鉴别药材的外观性状，判断出药材的真、伪、优、劣。今天起，小卫士将为大家带来一连十期的《10种常见中药材鉴别》栏目，敬请。

常见中药材鉴别——冬虫夏草

由虫体和子座相连而成，虫体似蚕，表面深黄色或黄棕色，粗糙，北部环纹明显，有环纹20-30条，以一条粗三条细的规律排列，近头部环纹较细。身体黑点少或无。腹面有8对足，中间4对明显。有草菇气味。品质以虫体色泽黄亮、丰满、肥大、断面类白色，充实，子座完整者为优。

1.亚香棒虫草：虫体表面灰褐色，背部环纹明显，粗细排列不规律，身体黑点较多，无草菇气味。

2.地蚕：两端略尖的纺锤形，表面黄白色或棕褐色，无足，无子座，气微、味甜，浸水后易膨胀。

3.人造虫草：人造虫草系用面粉、薯粉、玉米面、石膏等经模压加工而成。外形大小酷似冬虫夏草，无子座，表面黄白色或红黄色，环节明显，质坚实。气微、味淡、口嚼发粘，有颗粒感。浸水后，表面颜色脱落且变软。

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