根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。
黑豆绝对的补肾，但千万不能和它一起吃，小心是慢性自杀！
相克：
1、茄子、牛奶、豆浆、菠菜
黑豆不能和茄子、牛奶、豆浆、菠菜一起吃，对身体不好。
2、四环素类抗生素
在服用四环素类抗生素期间，不能吃黑豆。
3、龙胆、五参
五参是指人参、玄参、丹参、沙参、苦参，陶弘景《神农本草经集注》提到：“黑豆恶五参、龙胆”。在吃这些中草药的时候不要吃黑豆，因为它们相克。另外，黑豆也不能和蓖麻子、厚朴同时吃。
1、治肾虚消渴炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆汤送下，一日二次。
2、治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
3、治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。
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